maraichage bio et traction animale
Nouveau à Atout Bout de Champ, possibilité de commander un panier de légumes bio diversifié du moment du pota’Djé d’une valeur de 10, 15, 20 euros ! Les paniers sont à retirer à Doissin et à commander avant le jeudi soir par mail (jeremyfady@gmail.com) ou au 0632930382. A bientôt !
Au Pota’Djé comme ailleurs, il a fait très chaud durant ce mois de juillet. Heureusement, j’ai pu acheter un système d’irrigation (pompe immergée et réseau d’eau).
Cela a permis d’arroser un minimum durant ce chaud mois.
Les plantations et les semis vont bon train : choux, poireaux, carottes, haricots, salades d’hiver, fenouils.
Je vous rappelle que le Pota’Djé est ouvert tout l’été, les vendredis de 15h à 19h.
Quelques photos du jardin :
A Noter : le ramassage des pommes de terre du Pota’Djé se fera le mardi 25 août à partir de 8h.
Si vous le souhaitez, vous pouvez venir donner un coup de main pour ramasser les patates arrachées avec Attila, le cheval du Pota’Djé.
Le champs est situé à la sortie de St Victor le haut, à coté du tunnel sous l’autoroute.
Possibilité d’achat de pomme de terre en bout de champs.
Pour voir les photos du ramassage de l’année dernière, cliquez ici.
A bientôt.
Le Pota’Djé fête sa première année !
A cette occasion, j’organise une petite après-midi portes ouvertes, le samedi 23 mai à 16h. Vous êtes tous les bienvenus. Au programme, visite des jardins et de la serre, stand avec les légumes de saison et dégustation de bières locales à la fin de la visite.
Les plus festifs d’entre vous pourront rester profiter des animations proposées en soirée par la brasserie des faux semblables (qui se situe sur le même site que le Pota’Djé) : barbecue, crêpes, bières, concerts, et bonne humeur. Possibilité de camper sur place.
Petit aperçu de l’ambiance des concerts à la ferme :
La prochaine vente à la ferme aura lieu le samedi 9 mai de 9h à 12h. Par la suite, le Pota’Djé reprendra ses habitudes avec les ventes du vendredi, de 15h à 19h..
Les premiers légumes de printemps sont arrivés au menu salades, choux, poireaux, épinards, blettes et œufs.
Les prochaines ventes auront lieux les samedis 2 et 9 mai entre 9 h et midi merci à tout ceux qui ont répondu au petit sondage. Par la suite les ventes serons les vendredis entre 15 h et 19 h.
Avec Tristan et Lisa, stagiaires du Centre de Formation aux Métiers de la Montagne de Thônes (74), en renfort durant les deux dernières semaines.
Un programme chargé: plantation d’oignons et de salades, semi (carottes, betteraves, aubergines, courgettes, tomates, fraises, courges, tournesols, potimarrons, soucis)
Installation de la nouvelle irrigation sous la serre (goutte à goutte), travail quotidien avec Titan (binage, montage de buttes, travail du sol),
Binage de l’ail au Pota’DJé
désherbage, préparation des planches pour les tomates avec paillage et travail sur le potentiel de biodiversité (comptage de vers de terre, invertébrés du sol, observation de l’avifaune).
semi d’engrais vers sur les abords de la serre.
A bientôt au Pota’DJé..
C’est le printemps, les jours rallongent, les oiseaux chantent … Sous le regard attentif de Django, le jardin se réveille :
Les premiers insectes installent leur résidence d’été.
Le sol commence à se réchauffer, ce qui me permets de le travailler avec Titou.
P1200797 from le pota’djé on Vimeo.
Les poules se sont mises à pondre de bons œufs avec l’arrivé des beaux jours.
Les semis sont à l’abri des souris (grâce à une « version modernisée » des Jardins suspendus de Babylone)
Les oignions, ails, échalotes sont semés ; les salades, fenouils, épinards, et blettes ont plantés ; sous la serre les petits pois, pommes de terre nouvelles, courgettes et carottes poussent : la saison s’annonce à merveille !
Les ventes vont reprendre à la fin du mois d’avril. Afin de déterminer la date de reprise, voici un petit sondage (qui concerne les WE du 1er et 8 mai). Cela me permettra de m’adapter au mieux à vos disponibilités. Merci de bien vouloir y répondre avant le lundi 20/04/15.
Lien du sondage : http://doodle.com/
Cette bineuse est d’origine américaine elle a été développé par la compagnie Allen and CO dans les années 1900. Elle à été importée en France en 1900.
Cette bineuse est réglable facilement (grâce à une manette) en largeur pour pouvoirs aller au plus prés des plantes. Elle dispose aussi d’une roue de terrage réglable aussi par manette.
Ses deux manettes sont actionnable depuis l’arrière de l’outil, se qui facilite le réglage en travaillant.
Elle est légère, simple d’utilisation et dispose d’une gamme d’outil (socle butoir, cote de melon, versoirs…) ont peut même imaginer monter des doigts bineur pour travailler deux demis rangs (a tester).
Ces bineuses ne sont plus fabriquées à l’heure actuelle (c’est bien dommage) car presque tous les maraichers en traction animale ont ce type de bineuse qui convient parfaitement au travail avec un seul cheval.
D’ailleurs je profite de cet article pour faire un appel au constructeur de matériel de traction et autre chaudronnier, que ce n’est pas la peine de chercher à réinventer l’eau tiède… en matière de bineuse. « Les Planet JR » ont été testé, usé et approuvé par des générations de paysans…
Ces bineuses ne sont désormais plus construite et les plans sont tombé dans le domaine public.
cet outil permet de butter, sarcler des légumes et de monter des billons.
On peut regretter que le mancheron bien que réglable en hauteur et en déport, ne soit pas munie d’une crémaillère avec poignée sur le mancheron pour faciliter le retourner en bout de champ comme le sont les plumettes ou le mancheron ergonomique.
Ces outils qui ont plus de cent ans ont traversé l’atlantique, ils étaient usés par des paysans au début du siècle, ils ont rouillé dans un jardin (à la place d’un nain de jardin), pour revenir à la terre.
Je sait pas vous mais moi cela me fait tout drôle.
Le catalogue de 1922 avec tout les outils de la gamme Planet JR est disponible ici : planet-jr-garden-tools on y trouve un nombre impressionnant de pousse pousse, semoir, bineuse, cultivateur à un ou deux chevaux.
voici quelque extrait :
Les entreprises française de l’époque (Pilter, puzenat…) ne si sont pas trompé elles ont importé ou copier massivement le modèle américain.
La société Planet JR existe encore bien que rachetée elle commercialise des houes à pousser pour le maraichage, avec une large gamme d’outils et des semoirs.
C’est une solide équipe qui s’est réunie ce vendredi 15 août pour la première récolte du Pota’Djé.
Des délégations sont venues de Maurienne, de Suisse, de Nouvel Zealande, des jardins épicés, de la Brasserie des faux semblables, du sud Isère et des environs.
Merci à tout le monde
Le photographe Guillaume Collombet, était également de la partie, c’est donc avec le plaisir des yeux que je vais vous conter la journée.
La première raie de patates est ouverte
Titan et Moi
De pas en pas
Une belle récolte
Une équipe de choc
Django (le nouveau chien du Pota’Djé) sur Titan
Après une matinée patates, une après-midi mise en place de la bâche de la serre
Il fallait bien une vingtaine de personnes pour la mise en place
Vue d’ensemble
Réunion des anciens
fin de chantier
Bonjour à tous,
La collecte progresse à vue d’œil : c’est fou déjà 75 % ! Sans parler des nombreux partages et, surtout de votre énorme soutien.
Encore merci à vous !!!
Le Pota’Djé est heureux de vous présenter en avant première sa collection Printemps/Eté 2014.
Effectivement, les outils du Pota’Djé ont été entièrement repeints ; ils attendent de pied ferme l’animal qui usera leur peinture.
Et c’est parti pour le défilé ! On commence par le plus petit :
Le pousse-pousse ou houe maraichère :
Il s’agit d’un outil à traction humaine (et oui, y a pas que le cheval qui s’y colle !) qui peut être équipé de différents outils (butoir, lame oscillante …). Le pousse-pousse … se pousse (comme son nom l’indique !). Il permet un travail de précision de désherbage/sarclage tout en étant rapide d’utilisation.
Cet outil est en service depuis 2 siècles. A l’époque tous les maraîchers l’utilisaient puisque les désherbants chimiques n’existaient pas … et aujourd’hui les maraîchers bio l’utilisent donc toujours !
Le cultivateur ou herse canadien :
Cet outils effectue un travail du sol superficiel, il permet une reprise de labour ou la destruction de mauvaises herbes. Ses dents flexibles lui confèrent un pouvoir de destruction des mottes de terre. Grâce à une roue de terrage, on peut régler la hauteur de ses dents, ce qui facilite son transport.
La bineuse ou houe :
La bineuse est un outil réglable en profondeur et en largeur. Ces réglages lui permettent d’être un outil polyvalent pour biner les allées ou entre les légumes, c’est à dire ameublir et aérer la couche superficielle du sol entre les plantes. En brisant cette croûte qui se forme sous l’effet de l’arrosage et de la pluie la pénétration de l’eau dans le sol est facilitée. De plus, grâce au binage, les racines des plantes respirent mieux.
Le Bucher :
Le bucher est un porte outil suisse commercialisé dans les années 1950. Il dispose d’une multitude de réglages et surtout d‘une large gamme d’outils adaptables et réglables (ex : doigt bineur, disque, disque billonneur, herse étrille …). Il est donc multi-fonction et permet de gagner un temps précieux.
Le Bucher possède également un système d’auto-conduite combinée. Il suffit de déplacer latéralement les mancherons pour que les roues prennent automatiquement la même direction. Ceci permet une correction rapide et efficace de tout écart de l’attelage, et donc un travail de sarclage précis à proximité immédiate des plantes.
Schéma de passage du bucher
Les autres outils de la ferme :
La charrue, utilisée pour le labour. Le labour permet de retourner la terre, pour l’ameublir et obtenir une base de travail pour la suite. En traction animale, le labour est dit agronomique : il ne dépasse pas 15 à 20 cm de profondeur.
Enfin, le Pota’Djé, disposeaussi de semoirs, utilisés pour les semis d’engrais vert et de légumes ; ainsi que d’unegamme de petits outils à main : binette, pioche, grelinette…
Grâce à votre soutien, la collecte avance bien : déjà 44% !!
Merci beaucoup d’avoir pris le temps de lire mon projet et de l’avoir partagé avec vos amis.
Merci pour vos dons.
De savoir que vous croyez en mon projet me touche énormément.
Sachez que de mon côté, le projet progresse et occupe la majeure partie de mon temps :
– démarches administratives (démarches pour la création de l’entreprise agricole, pour la certification en agriculture biologique, et auprès de groupements producteurs pour la commercialisation future…),
– formation technique par le biais de l’ADABIO,
– rencontre avec d’autres maraîchers pour des conseils et des échanges,
– recherche et achat de matériel,
et :
– construction du poulailler mobile, le Poula’Djé, dont je vous donnerai des nouvelles très prochainement.
Dans vos emails, commentaires et autres réactions, j’ai eu plusieurs demandes d’explication quant aux raisons qui m’ont poussé à choisir la traction animale (TA), c’est pourquoi je profite de cette actualité pour vous expliquer ma démarche.
Évaluation des intérêts et limites de la TA
Intérêts
Terre non tassée (à l’inverse du tracteur : à cause des vibrations du moteur diesel)
=> de nombreux avantages agronomiques :
enrichissement du sol grâce à une meilleure dégradation de la matière organique,
→ vie microbienne souterraine favorisée, oxygénation, minéralisation
bonne infiltration de l’eau,
moins de mauvaises herbes,
travail du sol simplifié (par rapport à un sol dur et compact),
bon état général des cultures permettant un bon développement racinaire et donc un bon état général des cultures,
Allongement des périodes de travail possibles (en particulier après la pluie, dès que la terre n’est plus collante, car l’animal tasse peu le sol),
Travail sous serre rapide et confortable (pas de concentration de gaz d’échappements),
Fournisseur d’engrais organique (Pour un cheval : 3T de fumier/an),
Absence de pollution sonore et d’émission de gaz à effet de serre,
Auto-production du carburant (foin, herbe, eau),
Coûts de fonctionnement et d’entretien bien moins élevés qu’avec un tracteur car pas d’utilisation d’énergie fossile au coût élevé,
Complicité de travail entre l’animal et l’homme,
Limites
Soins quotidiens au cheval, sauf période de repos au pré,
Formation préalable nécessaire,
Gros travaux de printemps pouvant être plus difficiles car puissance du cheval parfois insuffisante si le travail du sol n’a pas été régulier,
Utilisation d’outils rotatifs pas encore possible : rallonge le temps de préparation des sols en début de saison, et rend difficile l’obtention d’un lit de semence fin sur sol limoneux,
L’idée est de faire de la ferme un lieu d’application concrète de la traction animale en maraichage. Ce travail se fera en collaboration avec d’autres utilisateurs de traction animale en agriculture : des constructeurs et des associations (Adabio auto-construction, Hippotese…) avec lesquelles je suis déjà en lien.
L’idéal serait à terme de développer de nouvelles techniques qui pourraient ensuite être vulgarisées.
Cette démarche s’inscrit dans une nécessité de construire un projet alternatif au tout tracteur.
Étant la seule énergie mécanique renouvelable, la traction animale est donc la plus adaptée au contexte de transition vers une société post‐pétrole.
Quelques chiffres à titre indicatif :
Rendements
Pour une serre de 500 m2, le binage est effectué en 1/4 h,
Pour 1 ha de pommes de terre, le cheval ouvre et rebouche les raies en une demi-journée.
Source :
fao-traction-animale-vue-schematique-AGSE.pdf (2,7 Mo)
http://hippotese.free.fr/blogdocs6/technbio-pano-cout-cheval-hippotese.pdf
